Das beste French Dressing ganz einfach selber machen
Vorbereitungszeit: 10 Min.
French Dressing ist ein Klassiker für Salate. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schlägt jedes gekaufte Dressing um Längen. Probiert es aus!
Schritt 1
Milch in ein Rührgefäß gießen. Senf und Honig dazugeben. Schalotte schälen, grob kleinschneiden und ebenfalls in das Gefäß geben. Danach sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Zuletzt Weißweinessig hineinfüllen und mit dem Pürierstab* pürieren.
Schritt 2
Rapsöl unter ständigem Laufen des Pürierstabs langsam hineinlaufen lassen, bis die gewünschte Konsistenz des Dressings erreicht ist. Bei Bedarf noch etwas Milch oder Gemüsebrühe hinzugeben, um das Dressing zu verdünnen. Schnittlauch kleinschneiden und zu dem Dressing geben. Fertig ist das leckere French Dressing. Es schmeckt gut zu Blattsalaten, Gurken, Tomaten etc. Guten Appetit!
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Meine Töpfe und Pfannen*:
Zutaten:
- 100 ml Milch
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Honig
- 1 Schalotte
- 2 Stück sonnengetrocknete Tomaten
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Weißweinessig oder weißer Balsamico
- ca. 100 ml Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Traubenkernöl
- etwas Schnittlauch (optional)
