Mein kostenloser Sauerteig-Guide
Du möchtest Sauerteigbrot selber backen und endlich verstehen, worauf es wirklich ankommt?
In meinem kostenlosen Sauerteig-Guide habe ich die wichtigsten Punkte für dich kompakt zusammengefasst – von der richtigen Führung des Sauerteigs bis zum Backen des fertigen Brotes.
Du erfährst unter anderem:
- welche Temperaturen für Sauerteig und Brotteig ideal sind
- wie du deinen Sauerteig richtig fütterst
- woran du erkennst, wann dein Teig bereit ist
- wie Stockgare und Kühlschrankgare funktionieren
- worauf es beim Dehnen und Falten ankommt
- wie du dein Sauerteigbrot richtig backst
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